Despieladoras de pescado

Los requisitos del mercado de productos pesqueros son cada vez más desafiantes.

La tendencia hacia productos beneficiosos para el consumidor también ha sido registrada en la industria de procesamiento de pescado durante años.

Además de las máquinas de eviscerado y fileteado, Tecnotrans ofrece una amplia gama de máquinas destinadas al pelado de pescado.

Pelado profundo y pelado Silver ( con cuchillas sin filo)

Dependiendo de la cantidad y las especies de peces a procesar, ya sean salmón, tilapia, trucha, bacalao, atún, mahi mahi, merluza, tiburón y muchas otras especies, suministramos máquinas despieladoras de pescado abiertas y máquinas automáticas con bandas transportadoras.

Rebanadoras / Cubicadoras

Ya sea para cortar rebanadas de peso exacto o uniformes, logramos esto con la tecnología de corte computarizada más moderna. Utilizamos rebanadoras / longeadoras / laminadoras y máquinas cortadoras de cuchillas circulares.

Tanto los productos frescos como los congelados se pueden procesar con la máquina cortadora adecuada. Para el corte de cubos le ofrecemos diferentes modelos de cubicadoras.

Deshuesadoras / Despulpadoras

La máquina deshuesadora / despulpadora separa de una manera cuidadosa la carne valiosa restante de los huesos o la piel de los pescados. El resultado es un subproducto puro, sin tendones, cartílagos ni astillas de huesos.

La materia prima es transportada por medio de una banda continua de poliuretano altamente resistente hacia un cilindro perforado de acero inoxidable.

La presión de la banda contra el cilindro aumenta constantemente y forza la carne a través de las perforaciones del cilindro. La carne separada sale del interior del cilindro y cae por un vertedor inclinado en un recipiente.

¡La carne separada mantiene su estructura de fibra natural porque no se ralla, moltura ni se calienta !

Incluso la máquina más pequeña tiene una notable capacidad de aprox. 400 kg / hora.